RECIPE

きゅうり柿酢 × サイダー

［材料］

  • きゅうり柿酢
  • ハリヨの柿酢             １００ml（きゅうりが浸るくらいの量）
  • きゅうり                      １本
  • サイダー                      １００〜１５０ml
  • バジル                           適量　

［手順］

  1. きゅうり柿酢を作る。柿酢に厚さ1cm程度にスライスしたきゅうりを一晩漬ける。
  2. きゅうり柿酢大さじ1を氷を入れたグラスに注ぎ、サイダーで満たす。
  3. バジルの葉を飾る。

柿酢の疲労回復効果や血液サラサラ効果に加えて、きゅうりとバジルのミネラルが体をリフレッシュしてくれます。汗をかいた暑い日や運動、お風呂後にも。バジルのかわりに生姜のスライスやしぼり汁を入れてもすっきりとした味のドリンクに。
漬け終わったきゅうりはカレーのトッピングや、しょうゆを少しかけてお漬物としても美味しく召し上がれます。

recipe監修：BAROSSA cocktailier 中垣繁幸

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