RECIPE

柿酢 × 珈琲 × サイダー

［材料］

  • ハリヨの柿酢　　　　　　　大さじ1
  • アイスコーヒー（無糖）　　大さじ2
  • サイダー                                        １００〜１５０ml

［手順］ 

  1. 氷を入れたグラスに柿酢、アイスコーヒーを注ぎ、サイダーで満たす。
  2. お好みでミントの葉などを飾る。

コーヒーに含まれる「クロロゲン酸」には抗酸化作用と抗菌作用があります。その働きを助けるのが、柿酢に含まれる酢酸で「酢コーヒー」の健康効果が近年注目されています。サイダーとの相性も良く、香りよく飲みやすいリフレッシュドリンクです。

recipe監修：BAROSSA cocktailier  中垣繁幸

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